High Protein One Pot Gerichte

Name: High Protein One Pot Gerichte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200g Quinoa; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400ml Gemüsebrühe; 1 Paprika, gewürfelt; 100g Spinat; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Kräuter der Provence

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstlichen und nahrhaften High Protein One Pot Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Mahlzeit geeignet sind.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:07:06.142Z

Diese One Pot Gerichte sind nicht nur reich an Proteinen, sondern auch äußerst vielseitig und lecker. Perfekt für vielbeschäftigte Menschen, die eine gesunde Mahlzeit in kurzer Zeit zubereiten möchten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten, die leicht angepasst werden können
Eine einzige Pfanne für weniger Geschirr
Reich an Proteinen für eine sättigende Mahlzeit

      

Köstliche Vielfalt in einer Pfanne

High Protein One Pot Gerichte bieten eine hervorragende Möglichkeit, verschiedene Zutaten in einem einzigen Gericht zu kombinieren. Die Kombination aus Hähnchen, Quinoa und frischem Gemüse sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Nährstoffaufnahme. Quinoa ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, was es zu einer idealen Zutat für proteinreiche Ernährung macht.

Ein weiterer Vorteil dieser Gerichte ist die Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten je nach Saison oder Verfügbarkeit anpassen. Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Linsen, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren, oder fügen Sie andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli hinzu, um noch mehr Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung eines High Protein One Pot Gerichts ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit nur einer Pfanne können Sie ein komplettes, nahrhaftes Abendessen zubereiten, das sich ideal für hektische Wochentage eignet. Während die Quinoa kocht, haben Sie Zeit, um den Tisch zu decken oder Ihre Familie zu unterhalten.

Darüber hinaus sparen Sie sich das lästige Abspülen von mehreren Töpfen und Pfannen. Nach dem Essen bleibt Ihnen nur eine Pfanne zu reinigen, was den Abwasch erheblich erleichtert. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf eine gesunde Mahlzeit verzichten möchten.

Nährstoffreiche Zutaten

Die in diesem Rezept verwendeten Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Hähnchenbrustfilet ist mager und reich an Proteinen, während Quinoa eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe ist, die die Verdauung fördert und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Gemüse wie Spinat und Paprika liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Das Hinzufügen von frischen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Kräuter der Provence sind reich an Antioxidantien und tragen zur Stärkung des Immunsystems bei. Mit diesem Gericht genießen Sie nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine, die gut für Ihren Körper ist.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für High Protein One Pot Gerichte

300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200g Quinoa
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400ml Gemüsebrühe
1 Paprika, gewürfelt
100g Spinat
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Kräuter der Provence

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Hähnchenwürfel bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen an, bis das Gemüse weich ist.

Quinoa und Brühe hinzufügen

Geben Sie die Quinoa und die Gemüsebrühe hinzu, bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Lassen Sie es etwa 15 Minuten köcheln, bis die Quinoa gar ist.

Spinat unterrühren

Zum Schluss den Spinat hinzufügen und gut umrühren, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit!

Tipps zur Variation

Um dieses Rezept noch interessanter zu gestalten, können Sie verschiedene Proteinquellen ausprobieren. Ersetzen Sie das Hähnchen durch Putenbrust oder verwenden Sie Kichererbsen für eine pflanzliche Variante. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um saisonale Aromen zu integrieren. Karotten, Zucchini oder grüne Bohnen sind ebenfalls hervorragende Ergänzungen.

Fügen Sie für eine zusätzliche Geschmacksdimension einen Spritzer Zitronensaft oder einen Teelöffel Balsamico-Essig hinzu. Dies bringt Frische in das Gericht und hebt die Aromen der anderen Zutaten hervor. Mit verschiedenen Kräutern können Sie den Geschmack nach Ihrem persönlichen Gusto anpassen.

Lagerung und Aufwärmen

Die Reste dieses High Protein One Pot Gerichts lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Vor dem Verzehr einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Konsistenz wiederherzustellen.

Für eine längere Lagerung können Sie das Gericht auch einfrieren. Teilen Sie es in Portionen auf und lagern Sie es in gefriergeeigneten Behältern. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die Sie schnell aufwärmen können, wenn der Hunger kommt.

Serviervorschläge

Dieses nahrhafte Gericht lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat oder einer einfachen Beilage kombinieren. Ein gemischter grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Aromen des One Pot Gerichts perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Alternativ können Sie auch knuspriges Brot oder ein Stück Vollkornbrot servieren, um die Mahlzeit abzurunden.

Für ein besonderes Abendessen können Sie das Gericht in einer schönen Servierschüssel anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies macht nicht nur optisch etwas her, sondern bietet auch den Gästen die Möglichkeit, sich nach Belieben zu bedienen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie es einfach vor dem Servieren.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben variieren, z.B. Brokkoli oder Zucchini verwenden.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Portionen zu erhalten.