Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen

Name: Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 100g Brie-Käse, gewürfelt; 100g Cranberrys (getrocknet oder frisch); 1 EL frischer Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das süße und herzhafte Aromen vereint. Perfekt für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:21:42.997Z

Dieses Gericht vereint die reichen Aromen von geschmolzenem Brie-Käse und süßen Cranberries in einem zarten Hähnchenfilet. Es ist ideal für festliche Anlässe oder ein romantisches Dinner zu zweit.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Harmonische Kombination aus süß und herzhaft
Zarter Hähnchenbrust mit geschmolzenem Brie
Ein Blickfang auf jedem Tisch

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen vereint auf wunderbare Weise süße und herzhafte Geschmäcker. Die fruchtige Säure der Cranberries harmoniert perfekt mit dem cremigen Brie-Käse, was jedem Bissen eine besondere Note verleiht. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern sorgt auch für ein ansprechendes Geschmackserlebnis, das sowohl Gaumen als auch Augen erfreut.

Das Zusammenspiel von zartem Hähnchen und der reichhaltigen Füllung macht dieses Gericht besonders festlich. Ideal für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie. Das Rezept lässt sich leicht anpassen, sodass Sie je nach Vorliebe oder Verfügbarkeit weitere Zutaten hinzufügen können, um Ihre persönliche Note einzubringen.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht

Die Zubereitung dieses Hähnchens ist einfacher, als man denkt. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten können Sie ein Gericht kreieren, das die Gäste beeindrucken wird. Die Hähnchenbrust wird durch das Füllen und Anbraten besonders saftig und geschmackvoll, während das Backen im Ofen für eine perfekte Garstufe sorgt.

Außerdem ist dieses Rezept sehr vielseitig. Sie können die Füllung nach Belieben variieren und zum Beispiel Walnüsse oder frische Kräuter hinzufügen. So kann jeder seine eigene Lieblingsversion entdecken und genießen, was das Gericht noch ansprechender macht.

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu erhalten, empfiehlt es sich, die Hähnchenbrustfilets nicht zu dünn aufschneiden. Eine dickere Tasche sorgt dafür, dass die Füllung besser im Inneren bleibt und das Fleisch während des Garens saftig bleibt. Sie können auch die Füllung variieren, indem Sie andere Käsesorten oder frische Früchte verwenden.

Achten Sie beim Braten darauf, dass das Olivenöl gut erhitzt ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen. Dies sorgt dafür, dass die Brustfilets eine schöne goldbraune Kruste bekommen und gleichzeitig die Säfte im Inneren erhalten bleiben.

Zutaten

Für das Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
100g Brie-Käse, gewürfelt
100g Cranberrys (getrocknet oder frisch)
1 EL frischer Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Vorbereitung des Hähnchens

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft) vor. Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Füllung hinzufügen

Die gewürfelten Brie-Käse und Cranberrys in die Hähnchenbrusttaschen füllen. Mit Zahnstochern verschließen, um die Füllung zu sichern.

Braten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Anschließend in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.

Nach dem Backen das Hähnchen einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.

Serviervorschläge

Cranberry-Brie-gefülltes Hähnchen lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse sind ideale Begleiter, um das Gericht zu vervollständigen und eine ausgewogene Mahlzeit zu bieten. Auch Kartoffelpüree oder Reis sind hervorragende Optionen, die die Aromen des Hähnchens perfekt ergänzen.

Für einen festlichen Touch können Sie das Gericht mit frischen Kräutern garnieren. Ein Zweig Thymian oder Petersilie sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für zusätzlichen Geschmack. Eine reichhaltige Sauce, zum Beispiel eine Rotweinreduktion, kann ebenfalls sehr gut dazu gereicht werden.

Aufbewahrung und Reste

Sollten nach dem Essen Reste übrig bleiben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und schmackhaft für die nächsten Tage.

Die Reste lassen sich auch ganz einfach wieder aufwärmen. Entweder in der Mikrowelle oder im Ofen – so bleibt die Füllung schön geschmolzen und das Hähnchen zart. Auch als Teil eines neuen Gerichts, zum Beispiel in einem Salat oder Wrap, sind die Reste eine leckere Option.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Anstelle von Brie können Sie auch Ziegenkäse oder Feta verwenden. Diese Käsesorten bringen unterschiedliche Aromen ins Spiel und machen das Gericht noch interessanter.

Zusätzlich können Sie die Cranberries durch andere Trockenfrüchte wie Aprikosen oder Feigen ersetzen, um eine andere Süße und Textur zu erzielen. Auch frische Früchte wie Äpfel oder Birnen passen hervorragend und verleihen dem Gericht eine fruchtige Frische.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, frische Cranberries können verwendet werden, allerdings sollten sie vorher leicht gezuckert werden, um die Säure auszugleichen.

→ Wie lange kann ich die gefüllten Hähnchenbrustfilets aufbewahren?

Gekochte Hähnchenbrustfilets können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, das Rezept kann leicht verdoppelt oder verdreifacht werden, indem Sie einfach die Zutatenmengen anpassen.

→ Welcher Käse eignet sich als Alternative zu Brie?

Sie können auch Camembert oder einen milden Ziegenkäse verwenden, um eine ähnliche cremige Textur zu erzielen.