Blumenkohl aus dem Airfryer knusprig

Name: Blumenkohl aus dem Airfryer knusprig
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer

Hervorgehoben unter: Sofortige einfache Mahlzeiten-Ideen

Ich liebe es, Gemüse auf einfache und leckere Weise zuzubereiten. Blumenkohl im Airfryer ist eine meiner besten Entdeckungen, da er knusprig wird und gleichzeitig den natürlichen Geschmack behält. Die Zubereitung dauert nur wenig Zeit und das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich. Die Gewürze, die ich verwende, bringen das Beste aus dem Blumenkohl hervor und machen ihn zum perfekten Snack oder Beilage. Probiert es selbst aus und überzeugt euch von der unwiderstehlichen Knusprigkeit!

Erstellt von

Stefan Frank

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T10:30:37.059Z

Als ich das erste Mal Blumenkohl im Airfryer zubereitet habe, war ich überrascht von der schnellen Zubereitung und dem leckeren Ergebnis. Der Blumenkohl wird schön knusprig, ohne dabei viel Öl zu benötigen, was ihn zu einer gesunden Wahl macht. Ich habe verschiedene Gewürze ausprobiert und war begeistert davon, wie viel Geschmack man hinzufügen kann.

Ein kleiner Tipp, den ich für euch habe: Schneidet den Blumenkohl in gleichmäßige Stücke, damit er gleichmäßig gart. Und versäumt nicht, mit verschiedenen Gewürzen zu experimentieren – Curry oder Paprika verleihen eine ganz besondere Note. Ich kann es kaum erwarten, dies wieder zu machen!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Knusprige Textur ohne viel Öl
Vielseitige Gewürzoptionen für jeden Geschmack
Perfekt als Snack oder Beilage

      

Die richtige Vorbereitung

Die Wahl des Blumenkohls ist entscheidend für das Ergebnis. Achte darauf, frischen Blumenkohl zu wählen, der feste Röschen und eine gleichmäßige Farbe hat. Vergiss nicht, die Blätter zu entfernen und den Strunk so zu schneiden, dass die Röschen gut voneinander getrennt sind. So wird alles gleichmäßig garen. Ein kleiner Tipp: Wenn du kleine und gleichmäßige Röschen schneidest, wird die Garzeit optimiert und sie kommen alle gleichzeitig nach dem Rösten heraus.

Wenn du mit dem Schneiden des Blumenkohls beschäftigt bist, kann ein scharfer, gezackter Messer helfen, die Röschen schnell und präzise abzutrennen. Dadurch erhältst du nicht nur hübsche Stücke, die appetitlich aussehen, sondern sie garen auch gleichmäßiger im Airfryer.

Die perfekte Gewürzmischung

Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem schmackhaften Blumenkohl. Das Paprikapulver verleiht ihm nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen milden, rauchigen Geschmack. Wenn du etwas mehr Würze möchtest, kannst du geräuchertes Paprikapulver verwenden oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Das Knoblauchpulver sorgt für ein tolles Aroma, kann aber auch frisch zerdrücktem Knoblauch weichen, wenn du eine intensivere Knoblauchnote bevorzugst.

Die Mischung aus Salz und Pfeffer ist ebenfalls wichtig, um den Blumenkohl zu würzen. Rechne mit etwa einem Teelöffel Salz pro Kopf Blumenkohl. Für eine noch aromatischere Note kannst du auch etwas Kreuzkümmel oder italienische Kräuter hinzufügen, so passen die Aromen noch besser zu deinem Hauptgericht oder Snack.

Zutaten

Für den knusprigen Blumenkohl

1 Kopf Blumenkohl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitung des Blumenkohls

Den Blumenkohl in Röschen schneiden und gründlich waschen. In einer großen Schüssel die Röschen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Airfryer vorheizen

Den Airfryer auf 200 Grad Celsius vorheizen, während der Blumenkohl vorbereitet wird.

Blumenkohl garen

Die gewürzten Blumenkohlröschen in den Airfryer geben und für 15-20 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal umrühren.

Servieren

Den knusprigen Blumenkohl aus dem Airfryer nehmen und warm servieren. Er eignet sich hervorragend als Snack oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Profi-Tipps

Versuche, den Blumenkohl in einer gleichmäßigen Größe zu schneiden, damit er gleichmäßig gart. Du kannst auch andere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Variationen des Rezepts

Du kannst dieses Rezept leicht abwandeln, um neue Geschmäcker zu entdecken. Füge zum Beispiel Parmesan hinzu, bevor du den Blumenkohl in den Airfryer gibst, um eine käseartige Kruste zu erhalten. Eine ausgemischte Variante könnte sein, die Röschen mit Sesamöl und Sojasauce zu marinieren, was dem Blumenkohl einen asiatischen Twist verleiht. Diese Varianten machen es einfach, den Blumenkohl an verschiedene Küchen anzupassen.

Eine andere Variante ist die Verwendung von anderen Gemüsesorten. Karotten, Zucchini oder Brokkoli können genauso auf diese Weise zubereitet werden. Beachte, dass unterschiedliche Gemüsesorten verschiedene Garzeiten erfordern können, also passe die Zeit im Airfryer accordingly an.

Aufbewahrung und Reste

Sollte etwas Blumenkohl übrig bleiben, bewahre ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu drei Tage haltbar ist. Du kannst ihn kalt direkt als Snack genießen oder im Ofen bei etwa 180 Grad Celsius für eine kurze Zeit aufwärmen – so bleibt die Knusprigkeit erhalten. Außerdem lässt er sich auch gut im Airfryer bei 160 Grad Celsius aufwärmen. Einfach kurz erhitzen, bis sie wieder heiß und knusprig sind.

Wenn du den Blumenkohl für eine größere Gruppe zubereiten möchtest, kannst du die Menge der Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen. Stelle sicher, dass du genügend Platz im Airfryer hat, um die Röschen gleichmäßig zu garen. Überfülle den Airfryer nicht, da dies die Luftzirkulation beeinträchtigt und die Röschen möglicherweise nicht gleichmäßig rösten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, gefrorener Blumenkohl kann auch verwendet werden. Achte darauf, ihn zuerst aufzutauen und gut abzutropfen.

→ Wie kann ich die Kochzeit anpassen?

Die Kochzeit kann je nach Größe der Blumenkohlröschen leicht variieren. Überprüfe sie nach 12 Minuten und verlängere die Zeit nach Bedarf.

→ Kann ich andere Gemüsesorten im Airfryer zubereiten?

Absolut! Viele Gemüsesorten wie Brokkoli, Karotten oder Zucchini lassen sich ebenfalls hervorragend im Airfryer zubereiten.

→ Wie lagere ich übrig gebliebenen Blumenkohl?

Der übrig gebliebene Blumenkohl kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Er kann dann wieder im Airfryer oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden.